新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调匀后(hòu)加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟(s鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖0; line-height: 24px;'>鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖hú)时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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