可以把饺子(zi)放入一个袋子中，然后握住袋子，往桌上敲几(jǐ)下(xià)，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺子放(fàng)入冷藏室(shì)中(zhōng)冷藏(cáng)几分钟，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是放在常温下，让(ràng)其自然解冻(dòng)，但是(shì)这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子不(bù)粘(zhān)一块：刚包好(hǎo)的饺子表面会比较潮湿(shī)又互相挨(āi)着，所以(yǐ)才导(dǎo)致(zhì)放(fàng)入冷冻室(shì)易(yì)粘到一起(qǐ)，只要解决潮湿和间隔(gé)问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子(zi)分开(kāi)放，这样自然饺子不(bù)会粘在一起；

　　也(yě)可在饺子皮外边(biān)滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮(pí)不要太(tài)潮(cháo)湿；

　　或者饺子包好后在(zài)桌(zhuō)上放1-2小时，等(děng)水分略干(gàn)了再放进冰箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨(tuó)直接蒸法(fǎ)：等锅里的水开了，把饺子放到(dào)笼屉上即(jí)可，蒸20分钟左右即可食(shí)用，但是(shì)要注意(yì)蒸的时间足够(gòu)长，防止(zhǐ)粘(zhān)在一起的部(bù)分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会(huì)变得很软且容易(yì)破。

　　冻饺粘在一(yī)起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水(shuǐ)，直接把粘在(zài)一起的饺子放(fàng)入(rù)锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢(màn)升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全(quán)部(bù)浮于水上(shàng)，即可(kě)食用。

　　为(wèi)什么冻(dòng)饺(jiǎo)子粘一起要用冷(lěng)水煮：冻好的(de)饺子(zi)直(zhí)接放入热水中(zhōng)，会(huì)使饺子其(qí)他(tā)部(bù)分熟(shú)得快(kuài)，而粘在一起的部(bù)分(fēn)还没熟，煮太久(jiǔ)饺子易破，冷水下锅(guō)可让饺子(zi)皮先吸(xī)收一定水(shuǐ)分(fēn)，有初(chū)步(bù)解冻的效果，这样饺子(zi)既不会(huì)粘在(zài)一起也不会(huì)有部分煮不熟(shú)的情况。