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大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容是三年内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热(rè)门(mén)行业之一，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才(cái)市场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现了(le)供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大(dà)型(xíng)活动将在(zài)中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以你大可(kě)不(bù)必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职(zhí)场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员(yuán)在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需(xū)求(qiú)也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数以(yǐ)千计的(de)国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业(yè)培(péi)养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美(měi)等(děng)全面发展(zhǎn)的中等(děng)职业技(jì)术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基(jī)础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学(xué)生综合素质(zhì)的(de)培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训，学(xué)生(shēng)在(zài)学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务(wù)与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责(zé)的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机(jī)操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学(xué)校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)，也称招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有(yǒu)机(jī)会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前(qián)国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速(sù)发(fā)展，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球(qiú)范(fàn)围内都需求量很(hěn)大(dà)，前景还(hái)是(shì)不(bù)错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会学(xué)习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正确地(dì)储存(cún)食品、如何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生活(huó)中也非大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注(zhù)重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于烹饪和(hé)服(fú)务都有(yǒu)很(hěn)大(dà)比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生(shēng)都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传(chuán)菜员(yuán)还(hái)有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的(de)一(yī)门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识(shí)，并且学(xué)习如(rú)何(hé)亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在(zài)正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多(duō)学生一(yī)听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的会计知识(shí)相对来(lái)说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基(jī)本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就业(yè)发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实(shí)践操(cāo)作方面，主要(yào)学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人(rén)未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着(zhe)也可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注(zhù)重操(cāo)作、运营和实(shí)践的学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具(jù)体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比(bǐ)较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过(guò)就可以发现，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营高层基本都是(shì)从基层部门干出来的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单(dān)纯学(xué)习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一个操作性(xìng)非(fēi)常(cháng)强(qiáng)的(de)行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验比学历(lì)重要(yào)，学习能力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而(ér)不是你的(de)教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是(shì)手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目(mù)前大部分从(cóng)业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至(zhì)大(dà)部(bù)分是(shì)农民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相(xiāng)比基层(céng)服务人员(yuán)所获得的收入、社(shè)会地位、个人(rén)成就感是(shì)相当低的，前(qián)期(qī)必须能(néng)忍受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位(wèi)。