奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久不可以，奶油奶酪不(bù)可(kě)以放冷冻保存的。

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奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪(lào)可(kě)以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切(qiè)口(kǒu)部(bù)位一定要封(fēng)好,挤出(chū)所有空(kōng)气,避免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药(yào)棉沾百(bǎi)分之七十(shí)五(wǔ)的酒精绑在所(suǒ)开的口子(zi)上,效果不错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英(yīng)文(wén)名(míng)为cream cheese，是一(yī)种未(wèi)成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感微(wēi)酸，非常适合用(yòng)来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于(yú)六(liù)十(shí)度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝(níng)固(gù)、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)和(hé)淡奶油的区(qū)别(bié)

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的(de)点心(xīn)，淡奶油(yóu)一般经(jīng)过(guò)拌打可以作(zuò)为装饰(shì)性(xìng)材料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英(yīng)文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不同的(de)是，奶油(yóu)奶(nǎi)酪还是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜(yán)色洁白(bái)，看起(qǐ)来有些像(xiàng)打发(fā)后(hòu)的淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过(guò)这样却会(huì)让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的味道，所以保存起来有些困km是公里吗，1km等于多少公里难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说(skm是公里吗，1km等于多少公里huō)淡奶油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜km是公里吗，1km等于多少公里，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做(zuò)稀奶(nǎi)油，生日(rì)趴(pā)上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口(kǒu)感很细(xì)腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用(yòng)的。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温(wēn)融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖(táng)和(hé)面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里(lǐ)融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料(liào)都(dōu)装(zhuāng)入面(miàn)包桶里面合成面(miàn)，之(zhī)后(hòu)加入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两倍大(dà)的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的(de)馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上(shàng)蛋液(yè)，撒(sā)上杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个(gè)小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时(shí)候(hòu)在(zài)下面垫冰块来打(dǎ)也可以(yǐ)垫(diàn)点冻(dòng)肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高速(sù)，迅速(sù)打发淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟(gēn)奶油之间也会(huì)摩擦(cā)产(chǎn)生热(rè)量加上室内的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打(dǎ)发(fā)淡奶(nǎi)油的时候最好(hǎo)是(shì)加糖(táng)粉，效果非常好，因为(wèi)糖粉(fěn)融化的(de)更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一(yī)点要注意(yì)的(de)就是不要打发过(guò)头，淡(dàn)奶(nǎi)油不象(xiàng)蛋清(qīng)，打(dǎ)好久都不(bù)会过，要把握好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等(děng)不(bù)需要打发的点心(xīn)。

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