酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的。

　　关(guān)于酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容以(yǐ)及酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)课程，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容，酒店管理专业(yè)主要(yào)学什么？，酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)做什么(me)的？等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下知识：

酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么(me)内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现(xiàn)了(le)供不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大型活动(dòng)将在中(zhōng)国(guó)举行，中国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的需求(qiú)也日益增大(dà)，所以你大可不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理集团在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也不(bù)断增加，每(měi)年都(dōu)需(xū)要(yào)数以(yǐ)千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一(yī)、培养目(mù)标与(yǔ)要求 本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的基(jī)本路(lù)线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发(fā)展的中等职(zhí)业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作(zuò)。

　　 本(běn)专(zhuān)业注重学生综合素质(zhì)的培(péi)养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　 二、主要(yào)课程 酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的知识(shí)和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了(le)解(jiě)现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门(mén)的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管理与基(jī)本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也(yě)称招待(dài)管理学，顾名思(sī)义(yì)，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位(wèi)做起，具(jù)备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学(xué)们(men)会学习到食品相关的科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如(rú)何正确(què)地储存(cún)食(shí)品、如何(hé)正确地(dì)处理各种食(shí)物(wù)等了解(jiě)食(shí)物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思的(de)一门(mén)课，学生们(men)要了(le)解酒(jiǔ)类的历史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲(qīn)自(zì)调制鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的酒类，还(hái)要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行(xíng)业的(de)营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在(zài)此也需要懂得(dé)一(yī)些(xiē)商(shāng)业相关的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的听会计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业(yè)的(de)会计知识相对(duì)来(lái)说(shuō)已经算(suàn)是最(zuì)基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要比较基(jī)本(běn)地学习如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发(fā)展方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为(wèi)主的(de)，通(tōng)常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学(xué)习的是酒店业(yè)的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的(de)运营(yíng)方式(shì)和财(cái)务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按(àn)照(zhào)这个(gè)方向学习(xí)的人(rén)未来的发(fā)展方向可以(yǐ)是(shì)研究(jiū)酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学(xué)习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的(de)学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营(yíng)或单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的(de)每个部门(mén)、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人(rén)士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多(duō)学(xué)历不高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而不是你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层(céng)的真正接触一个(gè)行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高(gāo)科技，不(bù)是高精尖，需要的(de)是(shì)手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实(shí)践操作，目前(qián)大部分从业(yè)者为(wèi)低学历(lì)人员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层(céng)服务(wù)人员所获(huò)得(dé)的收(shōu)入、社(shè)会(huì)地位(wèi)、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低(dī)的，前期必须能忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的(de)工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要一定的一(yī)线实践经验才能胜(shèng)任，应届生的水平根(gēn)本不足以胜任部门级(jí)、公司(sī)级的管理需要(yào)。

　　所(suǒ)以刚入职时(shí)必(bì)须从(cóng)基(jī)层其慢慢(màn)做起!

　　总(zǒng)之，酒店管理专业未来前景还(hái)是有的，重点就(jiù)在(zài)于你(nǐ)能否调整自(zì)己的心态(tài)，有良(liáng)好(hǎo)的(de)情商，是否有野心不甘于只在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的