年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放(fàng)进去再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不(bù)猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

年(nián)糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕多(duō)用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯米那(nà)样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古来首(s猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么hǒu)推黏黍。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团(tuán)，将枣和栗子等(děng)贴在粉(猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是(shì)干燥(zào)的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称年(nián)年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民间(jiān)有(yǒu)年糕年(nián)糕(gāo)年(nián)年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构成真正意(yì)义上的内(nèi)容与形式的完美(měi)结合(hé)。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一(yī)般市(shì)场上(shàng)买的(de)糯米粉大(dà)多是(shì)掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的(de)是(shì)保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基(jī)本的原(yuán)味年(nián)糕上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年(nián)糕怎(zěn)么(me)做(zuò)好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材(cái)：糯米(mǐ)粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒进(jìn)一个宽(kuān)敞(chǎng)的容(róng)器，用刮(guā)刀或者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小(xiǎo)均匀的(de)几块，具体多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团(tuán)搓成喜欢的样(yàng)子，可(kě)以(yǐ)是(shì)条状也可(kě)以是馒头状(zhuàng)，上锅(guō)蒸，水(shuǐ)开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃(chī)了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜(mì)或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用(yòng)量(liàng)不(bù)用那么机械，加水的时候慢慢(màn)加，水多了就加点点粉，面干了就加一(yī)点点水，和成(chéng)面团(tuán)不开裂能成(chéng)型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的(de)量少些，因此不(bù)会特别糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一些的(de)，可以调整(zhěng)两种粉的(de)比(bǐ)例。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以(yǐ)想吃的时(shí)候根据个人食(shí)量做点，每(měi)次都吃(chī)现做(zuò)的，味道更好(hǎo)。

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