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胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性还是碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口(kǒu)味(wèi)偏酸，但(dàn)将苹(píng)果燃(rán)烧后，灰(huī)分在水(shuǐ)溶液中呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食物。日常适量吃苹果可为(wèi)机体(tǐ)补充胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么一定营养成分，有利消化。

　　酸(suān)性或碱性食物并非(fēi)依据食(shí)物口(kǒu)味或汁液(yè)酸碱程度(dù)判定，不(bù)能仅以苹果口味偏(piān)酸，将苹果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食(shí)物化(huà)学研究，食物(wù)燃烧(shāo)后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性(xìng)的食物，碱性食物多含有丰(fēng)富钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹(píng)果属于(yú)碱性食物，大部分蔬菜、水果(guǒ)、豆(dòu)类制品都属于碱性食(shí)物。

怎么挑(tiāo)苹(píng)果又(yòu)大(dà)又甜(tián)的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的(de)环境下因光照角度和树叶遮挡面积等(děng)因素的影响下苹(píng)果(guǒ)会呈现出不同的(de)颜色，所以(yǐ)果皮呈现红黄相间的(de)颜色且带有麻点，纹(wén)路错综复杂的(de)苹果才(cái)说明它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也(yě)比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的时候，我们可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如果(guǒ)手感(gǎn)软(ruǎn)硬适中且有一点(diǎn)粗糙(cāo)感(gǎn)就说明苹(píng)果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软(ruǎn)会没有脆感(gǎn)，适合老年人食用，太硬(yìng)且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂(diān)重量。

　　把(bǎ)两个个(gè)头差不多的苹果(guǒ)放(fàng)在手里掂一掂，个头不大又(yòu)有分量就说明水分(fēn)充(chōng)足(zú)。

　　在买苹果时，尽量选(xuǎn)择中果(guǒ)，那种个头圆润的苹果比(bǐ)长得歪(wāi)瓜裂枣的(de)苹果更(gèng)好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂(dì)是连接根(gēn)部的地方，若(ruò)是呈现浅绿色(sè)，根蒂潮(cháo)湿，难以折断，代表这个(gè)苹果是(shì)新(xīn)鲜刚(gāng)采摘的；若(ruò)是呈(chéng)现黑褐色，根(gēn)蒂很(hěn)干，说明(míng)已经不新(xīn)鲜了(le)。

　　而(ér)苹果脐(qí)是(shì)凹陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹(píng)果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就会越差。