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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能(néng)够清(qīng)洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖(mèn)泡(pào)，水量(liàng)在七(qī)八(bā)分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤(fèng)凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有(yǒu)天(tiān)然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮裤子175是几个x浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术享受

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