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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢(ne)

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用的(de)时候也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用了(le)。

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　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的(de)碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

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