竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其(qí)忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一(yī)的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可(kě)以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不(bù)建议(yì)用(yòng)太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的(de)时间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人(rén)体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺(fèi)内(nèi)的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不(bù)止等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，可(kě)以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而(ér)且(qiě)对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来(lái)决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不(bù)适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞(lāo)出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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