桂林磨浆米线？桂(guì)林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪米的(de)出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米(mǐ)是(shì)人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食(shí)之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有二分之一的人口(kǒu)食(shí)用(yòng)大米，常见当(dāng)作主食的地区(qū)在亚(yà)洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族(zú)维(wéi)生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得极(jí)有(yǒu)筋力、不(bù)易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一根(gēn)根韧性极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再卷成(chéng)小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪(fěn)、生(shēng)菜(cài)粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各(gè)人所好，佐以不同的配(pèi)料，做(zuò)法也(yě)有所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的(de)桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂(guì)林米粉之冠之称(chēng)，其(qí)风味独特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团(tuán)好的米粉(fěn)分成几份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌(yān)腊(là)好(hǎo)的(de)马(mǎ)肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉(fěn)便制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当(dāng)看到自己(jǐ)面(miàn)前用过的(de)小碗堆(duī)成小塔时，方知自(zì)己(jǐ)的胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个(gè)重要项(xiàng)目之(zhī)一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂(guì)林(lín)山水一样(yàng)，名扬四海了。

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