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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜籽油是(shì)可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油(yóu)富含维生素(sù)E、各(gè)类脂肪酸等，可(kě)以很好地被人(rén)体吸收，平日里(lǐ)可以用来(lái)煎(jiān)炒食物，真是好(hǎo)看又好吃(chī)呢

　　菜(cài)籽油也就是(shì)我们俗(sú)称(chēng)的菜(cài)油，也叫(jiào)做油菜(cài)籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽(z维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架ǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的，不仅色泽(zé)诱人，而且闻起来(lái)还有一(yī)股香香的味道(dào)，用它炒(chǎo)出来的菜不仅味(wèi)美，而且营养价(jià)值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开(kāi)时下锅，撒(sā)把(bǎ)干面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时(shí)，放入(rù)几粒(lì)花椒(jiāo)、茴(hu维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架í)香、葱(cōng)段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜(cài)，使(shǐ)其冒烟，就(jiù)没有异味了(le)。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅(guō)中放入适(shì)量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄豆粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊(hú)状后捞出，即(jí)可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧(shāo)沸(fèi)时，放入大米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭(fàn)或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷(lěng)却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的(de)香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以选择(zé)放到(dào)密封的瓶子(zi)当中进(jìn)行存放(fàng)。

菜(cài)籽油怎(zěn)么去掉(diào)生油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出(chū)即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储(chǔ)存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧(shāo)热时(shí)，放(fàng)入(rù)十(shí)几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

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