阿富汗是不是亡国了料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗在炖肉的时(shí)候(hòu)发(fā)现屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的就是去腥了，没有料酒的(de)话用白酒应该也是可(kě)以的(de)吧？一(yī)般在没有料(liào)酒的情况下用什么替代是比较好(hǎo)的？的(de)。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了(le)可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目的，但(dàn)由于酒精(jīng)度数含(hán)量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了(le)也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用(yòng)什么(me)替代

　　可以用(yòng)黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它(tā)的作用是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的(de)统称。

料(liào)酒(jiǔ)是(shì)什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作(zuò阿富汗是不是亡国了)用主(zhǔ)要(yào)是去(qù)除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍(shāo)微有点讲究的(de),烹调时(shí),一般要根据烹(pēng)调的食物酌量使用,比(bǐ)如(rú)常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品酌情(qíng)使用~注意一定(dìn阿富汗是不是亡国了g)的量就好了哦。

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