紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是不是海鲜以(yǐ)及紫菜是(shì)不是发物，海(hǎi)带(dài)是(shì)不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜类的食物等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案(àn)：

紫(zǐ)菜(cài)是不(bù)是海鲜

　　是(shì)紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的海藻(zǎo)，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热(rè)带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产值最高的(de)栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主导(dǎo)品种之(zhī)一(yī)。

　　2016年(nián)我国紫(zǐ)菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤(xiān)维、多(duō)种维生素(sù)及钙(gài)、钾、镁等微(wēi)量元素，还(hái)含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不可多得(dé)的海洋(yáng)食(shí)材，也是我国东南沿海农村(cūn)经济的(de)支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞(bāo)含1个星状色素体，中(zhōng)国的(de)紫菜属物种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等(děng)根据藻体边缘(yuán)细(xì)胞的(de)特征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜(cài)亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无(wú)区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘具明显(xiǎn)的(de)刺突(tū)，后者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退(tuì)化细胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化合物(wù)、不(bù)饱和脂肪(fáng)酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白(bái)具(jù)有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽培对浅海富(fù)营养化的修(xiū)复和(hé)改善也有重(zhòng)要作用。

　　紫菜属物种虽(suī)然在(zài)寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样(yàng)性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的(de)地理(lǐ)分布也遵循这个规(guī)律，主要分布(bù)在黄渤(bó)海到东南(nán)沿海的(de)潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物种分布(bù)在(zài)台湾和海南(nán)岛沿海(hǎi)，且它们的(de)分布具有区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自(zì)然(rán)分(fēn)布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东(dōng)南(nán)沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜(cài)、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在中国(guó)沿海(hǎi)分布较(jiào)广，从南到北(běi)均有其生(shēng)长，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以自然(rán)类群和生境环境为基(jī)础，在中国形(xíng)成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培(péi)区(qū)域(yù)。

　　坛(tán)紫菜是我国独有(yǒu)的(de)暖温带紫菜(cài)栽培品(pǐn)种，产量约(yuē)占全(quán)国紫(zǐ)菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近年来随着(zhe)坛(tán)紫菜价格的攀(pān)升以及(jí)养殖技(jì)术的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏(sū)南通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和山东，产量(liàng)和出口量占全国(guó)条斑(bān)紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜类食(shí)物酒红色是哪几个颜色调出来的，其属于海产品，紫菜中含(hán)有丰富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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