什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空-橘子百科-橘子都知道

什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下锅。因(yīn)为蛋(dàn)比较(jiào)容(róng)易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比(bǐ)较好，也(yě)不会(huì什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空)破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山(shān)东人(rén)和东北人多称其(qí)为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控(kòng)制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一(yī)些水(shuǐ)什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空，如果(guǒ)水加多了就会造(zào)成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出(chū)好看(kàn)又(yòu)好吃(chī)的水蒸蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质的消(xiāo)化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡(jī)蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的(de)凉开水(shuǐ)即(jí)可，以此类推。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐、白醋(cù)，用筷子搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅(guō)中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽、香油(yóu)，再(zài)撒一把葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃了。