新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污(wū)染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们(men)国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的(de)患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐(tǔ)白(bái)色或粉(fěn)红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好(hǎo)个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗)漂着的海15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽(chōu)，香油，适(shì)量(liàng)盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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