浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药(yào)用(yòng)价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子(zi)中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处(chù)与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村(cūn)同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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