竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要(yào)去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个(gè)人(rén)方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中姜子牙活了多少岁含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的(de)氨(ān)基(jī)酸(suān)符合(hé)人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以有效地降低(dī)人体内(nèi)的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群(qún)来(lái)说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来(lái)说，在食用(yòng)姜子牙活了多少岁竹荪(sūn)之前(q姜子牙活了多少岁ián)最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以(yǐ)补充人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用(yòng)，因此越来越受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地(dì)方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一(yī)定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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