金融(róng)界4月23日消(xiāo)息(xī) 淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)热(rè)度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相(xiāng)关概念(niàn)股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西王食品等等，在投(tóu)资者互动平(píng)台，也有(yǒu)不少上市公司被投资者问(wèn)及(jí)相关(guān)问题，现在，券(quàn)商分析(xī)师们(men)也开始动起来，实地调研(yán)淄博烧(shāo)烤(kǎo)。

　　今(jīn)日(rì)，国(guó)君食品/化妆品团队(duì)团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验(yàn)纪实》，该(gāi)文章的核心观点(diǎn)如下：本周(zhōu)我(wǒ)们调研了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大(dà)体情况：随着线下消(xiāo)费场景的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大小门店及周边(biān)购(gòu)物(wù)/旅(lǚ)游客流(liú)屡创新(xīn)高，目前淄博五一(yī)期间(jiān)的酒(jiǔ)店民宿均已订满(mǎn)，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基(jī)本(běn)在(zài)40-70元，消(xiāo)费者选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自(zì)带(dài)白酒。据我们走访和(hé)当地居民反映(yìng)，淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐以(yǐ)青啤(pí)居多(duō)，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客(kè)饮用量不定。随着五一(yī)出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能(néng)创新高，我们(men)预计包括(kuò)烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度不断(duàn)升高。起(qǐ)初(chū)主要吸(xī)引周边地区(qū)大学(xué)生(shēng)组团前来(lái)体验，后随着社交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主要(yào)源自良好的口碑和体(tǐ)验(yàn)感，尤其是(shì)淄博地区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自(zì)助”模式(shì)，对(duì)许多消费(fèi)者来说是全新的体验，在线(xiàn)下(xià)消费场景复苏(sū)的背景下吸引了(le)enjoy可数吗，joy可不可数大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人气(qì)聚(jù)集(jí)地、营业时(shí)间以及就餐流程(chéng)，该团(tuán)队还在文中(zhōng)给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)店(diàn)之间的(de)差异主要(yào)体现在肉质和腌(yān)制过程上(shàng)，当地市(shì)民除了选择以上“网红(hóng)店”，也会前往(wǎng)其他小店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部分(fēn)市民(mín)甚至会enjoy可数吗，joy可不可数驾车半个多(duō)小时前往(wǎng)金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用长形小饼、口感更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以经(jīng)营(yíng)30余年的牧羊村(cūn)总店为例，其单(dān)店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的(de)集(jí)聚效应(yīng)，许多游客即(jí)便排不上号也会来现场看看。”  

enjoy可数吗，joy可不可数>

　　对于淄博烧(shāo)烤(kǎo)消费者的(de)观察，该(gāi)团队解析到，淄博(bó)烧烤的(de)消费(fèi)人(rén)群(qún)以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活的大学生群(qún)体往往选择工作日乘坐高铁前(qián)来打卡体(tǐ)验，周末不少游客也(yě)会(huì)自驾(jià)前来，从车(chē)牌(pái)来看(kàn)包括(kuò)但不限于山东(dōng)其他(tā)地区、北京、天津、河北、河南、安(ān)徽(huī)等(děng)地。此外，在牧羊村这类门店面(miàn)积和客(kè)流量较(jiào)大的(de)地方也有不(bù)少主播(bō)过来(lái)探店，淄博市政府(fǔ)出动了(le)大量工作人(rén)员监(jiān)督规范其行为，整体上(shàng)网红(hóng)直播并不影响其(qí)他游(yóu)客的体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八大局(jú)街区(qū)、各个景(jǐng)点/商圈客(kè)流量(liàng)都有了明显提升。

　　该团队指出(chū)，淄(zī)博烧烤走红，当地政府采(cǎi)取了一系列措施保障和丰富游客体验，热(rè)度有望延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 enjoy可数吗，joy可不可数