新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就(jiù)是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好(hǎo)在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调(diào)匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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