怎样样挑榴莲(lián)才甜呢？看形状，选择(zé)“母(mǔ)榴(liú)莲(lián)”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲才(cái)甜呢以及怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢，怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的(de)榴莲(lián)又好吃(chī)又甜，榴莲怎样选才甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归(guī)于性热的(de)生果。榴莲自(zì)身归(guī)于热(rè)带(dài)生(shēng)果，性(xìng)热味(wèi)甘，且(qiě)糖分含量(liàng)较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高，榴(liú)莲中含有较为(wèi)丰(fēng)厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生素等，有必定(dìng)的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体养分的效果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液排(pái)泄，具有开(kāi)胃、促进(jìn)胃口的(de)成效;还(hái)有必定(dìng)的散寒成效(xiào)，能(néng)够在必定程(chéng)度上缓解(jiě)痛经等症状。

怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行(xíng)的买(mǎi)家在(zài)购(gòu)买榴莲(lián)时会选择“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称、丰(fēng)满，乃至(zhì)榴莲(lián)外表(biǎo)会呈现许多(duō)鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的(de)榴莲(lián)它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋味甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴(tiē)合，所以(yǐ)其外表(biǎo)看(kàn)上(shàng)去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较(jiào)小的榴莲便(biàn)是咱们所说(shuō)的“公榴(liú)莲”，其(qí)果肉(ròu)较(jiào)小，皮就会厚(hòu)一些，并且“公(gōng)榴莲(lián)”的(de)口感也不如(rú)“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，首先要调查(chá)榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话，代表(biǎo)熟过头了(le)，这两种色(sè)彩(cǎi)的榴(liú)莲(lián)都不要购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部(bù)有轻轻裂口的最好(hǎo)，可是也不(bù)要(yào)彻(chè)底裂开，悉数(shù)裂开(kāi)不(bù)仅是熟过头(tóu)口感(gǎn)欠好，并(bìng)且(qiě)果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能够经过捏(niē)榴(liú)莲外壳上的(de)刺来判别榴莲的(de)口感，假如捏(niē)榴(liú)莲外(wài)壳上相邻的(de)两(liǎng)根刺，能捏得(dé)动，代表其(qí)老练(liàn)度高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还(hái)不简单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味(wèi)，代表此(cǐ)榴莲(lián)还(hái)没有熟透，假如闻着有酒味(wèi)，阐明这(zhè)个榴莲老(lǎo)练(liàn)过头了(le)，此榴莲(lián)不光(guāng)滋味欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只(zhǐ)要甜美(měi)味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练(liàn)度是(shì)刚(gāng)刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍(réng)是由其种(zhǒng)类决议的，像猫(māo)山(shān)王榴(liú)莲、苏(sū)丹王榴莲、金(jīn)凤榴(liú)莲等(děng)都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们(men)常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算(suàn)是榴莲(lián)中入门等级，因为其产量(liàng)大(dà)、口感清淡(dàn)、价格(gé)适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香味(wèi)的，一种(zhǒng)浓(nóng)郁(yù)又不腻的滋味(wèi)，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够依据的榴莲(lián)的气味判(pàn)别它是(shì)不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味的，便是刚刚(gāng)修剪(jiǎn)过(guò)的青草的滋味，而坏了的(de)榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细和(hé)外观(guān)色(sè)彩，也能够辨(biàn)识榴莲的老练度，就(jiù)像挑西瓜(guā)相(xiāng)同。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说体型比较(jiào)大(dà)的榴莲老练度(dù)会(huì)好一些，从外壳色彩看，一(yī)般老练的好(hǎo)榴莲(lián)呈(chéng)较通透的黄色，假如(rú)青色比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布(bù)满(mǎn)了密密的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的顶端(duān)，假如(rú)稍用力就能够让它们互相挨近，阐明(míng)此榴莲(lián)较(jiào)软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练(liàn)度较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚实(shí)，底子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文(wén)明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船员(yuán)们思乡心切，乡(xiāng)愁浓郁，归(guī)心似箭(jiàn)。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发现一(yī)种奇特果子，就(jiù)带回几(jǐ)个(gè)同大伙一同品味，许多船员吃后(hòu)对(duì)这种生(shēng)果称赞不已，竟把(bǎ)思乡(xiāng)的想(xiǎng)法一时淡(dàn)世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果(guǒ)子叫什世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空么姓名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的(de)华人(rén)吃了(le)，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之情(qíng)。

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