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　　年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做的(de)。

抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠　　年(nián)糕是用大米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠糕(gāo)的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作(zuò)而成(chéng)。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳(chuō)进去再(zài)拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾了一点(抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠diǎn)年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一(yī)年比一(yī)年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国(guó)时(shí)期(qī)吴国(guó)都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到(dào)四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如(rú)意等等形状外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真(zhēn)正(zhèng)意义上(shàng)的内容与形式的(de)完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要(yào)的(de)是注(zhù)意(yì)水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一(yī)般市(shì)场上买的(de)糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺杂了别的(de)米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本的原(yuán)味(wèi)年糕上(shàng)加入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红枣等(děng)。