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鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么补救

　　鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)水放多了可以再加入适(shì)量的鸡(jī)蛋，将其与水充分混合(hé)即可。

　　另外可以在(zài)蛋(dàn)液里加适量盐，可起到粘合蛋液(yè)的作(zuò)用(yòng)。俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米>

　　如果鸡蛋已经有部分熟(shú)透，已无法和(hé)其(qí)余(yú)的鸡蛋液或(huò)水(shuǐ)融合，这种情况就不能够进行补救(jiù)。

鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝(níng)固(gù)是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋(dàn)和(hé)水的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水(shuǐ)和热开水，加生水因自来水中(zhōng)有空(kōng)气，水被(bèi)烧沸后，空气排出，蛋羹会出现俄罗斯女人能接受多少公俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也不宜用热(rè)开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不(bù)出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般应该(gāi)蒸(zhēng)约10分(fēn)钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然(rán)是液体状态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水(shuǐ)的(de)比(bǐ)例是第(dì)一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间(jiān)变化，具(jù)体要(yào)根据你想(xiǎng)吃(chī)的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢(ne)，往往不(bù)易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多(duō)少蛋白(bái)质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋的蛋白质的(de)含量，大(dà)概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不(bù)同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人(rén)体所较好(hǎo)的(de)优质蛋白来源，所以对于低蛋白血症患者、近期有手术(shù)创伤的(de)患者(zhě)、身体有创面需要进行愈合的(de)患者，以及需要生(shēng)长肌肉的(de)人群，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是(shì)要注(zhù)意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等方式，因为(wèi)其他(tā)方式可(kě)以无(wú)形中增(zēng)加(jiā)鸡蛋中的(de)热量(liàng)。

　　如果(guǒ)过度进食，可(kě)能出现高脂血症或者高血(xuè)压等状况。

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