颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)质(zhì)地细嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的(de)藕(ǒu)粉中(zhōng)还会一些片状物(wù)质存在，那些质量(liàng)差或者假(jiǎ)的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗(cū)糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是(shì)透明(míng)状，而(ér)且(qiě)吃(chī)的时候(hòu)一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本(běn)质(zhì)上并没有区别(bié)，都是现代精(jīng)加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外观形(xíng)状(zhuàng)不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食(shí)品等产品专业生产加工的(de)私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大型(xíng)副食品连锁企业(yè),主打西(xī)湖(hú)藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思特色糕点/山核桃笋(sǔn)干(gàn)产品享有(yǒu)盛(shèng)誉,致力(lì)于开发加工天然健(jiàn)康(kāng)地方名优(yōu)特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的(de)专(zhuān)业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品牌(pái),农产品加工知名企业,云(yún)南德(dé)春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售(shòu)网(wǎng)络遍布全国(guó),洪湖市晨光实(shí)业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世(shì)界(jiè)各(gè)地名(míng)优茗(míng)茶(chá)及花草茶/茶具(jù)的现代(dài)茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于经营生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车/闻(wén)香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶(chá)加工(gōng)为一体的民营企业,白莲系(xì)列(liè)产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品有限公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营(yíng)养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的(de)综合(hé)型(xíng)食(shí)品(pǐn)企业(yè),桂林智强(qiáng)食品(pǐn)开发(fā)有限公司(sī) )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色(sè).纯(chún)藕粉含有(yǒu)多(duō)量的铁质和还原糖(táng)等成分(fēn)，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由白(bái)而转微(wēi)红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变(biàn)化，都是(shì)纯(chún)白(bái)色或稍带(dài)黄色的；

　　如(rú)果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色(sè)素所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其(qí)它淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试(shì).取少许藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都(dōu)要细(xì)腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的(de)藕(ǒu)粉表面上有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少(shǎo)量藕(ǒu)粉(fěn)放入口中．触(chù)及唾液(yè)即会(huì)很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化(huà)．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后，再以沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟(shú)桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多需在(zài)炉(lú)子上加热调煮，才能(néng)食用(yòng)，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈(chéng)白(bái)色(sè)或褐(hè)色(sè)，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却(què)后．即使(shǐ)放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓习惯(guàn)冲喝(hē)的流(liú)质膳食(shí)。

　巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热(rè)渴(kě)，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身(shēn)益年。

　　莲(lián巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思)藕粉主要成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕(ǒu)食物相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维素(sù)多的莲藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤维素会(huì)影响人体对(duì)铁的(de)吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相克(kè)，莲(lián)藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸(suān)可(kě)与猪肝(gān)中的铁(tiě)、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物(wù)，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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