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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多(duō)样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视(sh食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写ì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)多(duō)预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之(zhī)。

　　食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不(bù)行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注(zhù)入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到(dào)少量时(shí)要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺术享受

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