新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思gé)的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较(jiào)多(duō)，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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