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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪内(nèi)部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人(rén)会拿(ná)药(yào)棉沾百分之七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果(guǒ)不(bù)错,放三(sān)到四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽(zé)洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常(cháng)适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后(hòu)非常容易变质(zhì)，所以要(yào)尽早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过(guò)程中最(zuì)高(gāo)温(wēn)不可高于六十度(dù))然后加热至(zhì)70-80度(dù)放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡(dàn)奶(nǎi)油一(yī)般(bān)经(jīng)过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油(yóu)奶酪还(hái)是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些(xiē)像打(dǎ)发(fā)后的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶酪的(de)原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和(hé)牛乳的混合物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这样却(què)会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸收其它食(shí)物(wù)的味道，所(suǒ成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区)以保(bǎo)存(cún)起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜，但绝对(duì)不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的(de)奶(nǎi)油就是(shì)淡奶油啦，打发(fā)之后的(de)淡奶(nǎi)油，口(kǒu)感很细腻柔(róu)软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室温(wēn)融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入(rù)白(bái)砂糖(táng)和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里(lǐ)融(róng)化(huà)哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料(liào)都装入面包(bāo)桶里(lǐ)面(miàn)合成面，之(zhī)后加入黄油继续揉(róu)面团。

成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区　　4、当面团发酵到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料(liào)包好收口，继续擀(gǎn)成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下(xià)火190度，将面团(tuán)放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的(de)盆在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)冷(lěng)冻一下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发(fā)的(de)时(shí)候(hòu)在下面垫(diàn)冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速(sù)，迅速(sù)打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩擦(cā)产生热(rè)量加上(shàng)室(shì)内的(de)温度，都会让奶油融化，打发淡(dàn)奶油的时(shí)候最好是加糖粉(fěn)，效(xiào)果(guǒ)非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是(shì)不(bù)要(yào)打发过头，淡奶(nǎi)油(yóu)不象(xiàng)蛋清(qīng)，打好久都不会过，要把握好时(shí)间(jiān)。

　　不过如果(guǒ)已经(jīng)打过头(tóu)的奶油也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它(tā)可以(yǐ)做面(miàn)包(bāo)、蛋(dàn)挞(tà)等(děng)不需要打发(fā)的(de)点心。

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