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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导致奶油(yóu)奶酪内部油(yóu)水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药棉沾百分之(zhī)七十五(wǔ)的酒精(jīng)绑在所开(kāi)的口子上,效(xiào)果不错,放(fàng)三(sān)到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文(w青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么én)名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感(gǎn)微(wēi)酸(suān)，非常适(shì)合用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪(lào)开封后非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵过程(chéng)中最高温(wēn)不可高于六十(shí)度)然后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一般(bān)经(jīng)过拌(bàn)打可(kě)以作为装饰性材料直接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的(de)是(shì)，奶(nǎi)油奶酪还(hái)是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔(róu)软颜色洁白(bái)，看起来(lái)有些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的原料(liào)是牛奶，还添加(jiā)了(le)鲜(xiān)奶(nǎi)油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不过(guò)这样却会(huì)让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其(qí)它食物的味(wèi)道，所以保存(cún)起(qǐ)来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫做稀奶油(yóu)，生日(rì)趴(pā)上的蛋糕表面那(nà)一层层的奶油就(jiù)是(shì)淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一般是用(yòng)来(lái)裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶酪(lào)怎青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒(dào)入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之(zhī)外的材料都装入(rù)面包桶(tǒng)里面合成面，之后(hòu)加入黄(huáng)油(yóu)继(jì)续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍(bèi)大的时候(hòu)，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的(de)馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵(jiào)至1.5倍的时(shí)候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中(zhōng)层小火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下(xià)约(yuē)半(bàn)个小时(shí)，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候(hòu)在下面垫(diàn)冰(bīng)块(kuài)来打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋(dàn)头跟奶油之间也会摩擦(cā)产生热量加上室内的(de)温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时(shí)候最好是(shì)加(jiā)糖粉(fěn)，效果(guǒ)非常好，因为糖粉融化的更快，能(néng)给(gěi)淡奶油发泡起很大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要注意(yì)的就是不(bù)要打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清(qīng)青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么，打(dǎ)好久都(dōu)不(bù)会过，要把(bǎ)握好时间(jiān)。

　　不过如果已(yǐ)经打过(guò)头的奶油也不要(yào)紧，不要倒掉，它(tā)可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心(xīn)。

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