浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗不(bù)利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般(bān)人(rén)也不(bù)会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜(yí)！

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