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酱油瓶一般多高酱油瓶直径一般多大年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做的(de)。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特(tè)产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳酱油瓶一般多高酱油瓶直径一般多大磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大(dà)米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的(de)独特工艺制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子(zi)上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征金银，年糕又称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩(hái)身高一(yī)年(nián)比(bǐ)一(yī)年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云(yún)深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高(gāo)时时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递(dì)到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年(nián)糕年年高，今年更(gèng)比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等(děng)等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构(gòu)成真正意义(yì)上的内容与(yǔ)形(xíng)式的(de)完美结合。

<酱油瓶一般多高酱油瓶直径一般多大p>　　有经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的(de)年糕，最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度(dù)和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很(hěn)多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味年(nián)糕上加入(rù)个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。