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　　牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图(tú)片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管的。关于(yú)牛心管是牛的(de)什(shén)么部(bù)位图片(piàn)以及牛(niú)心管是(shì)牛的(de)什(shén)么部(bù)位图(tú)片，牛心管是牛的(de)哪个(gè)部位？，牛心管是什(shén)么东西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛(niú)的哪个部位等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉和(hé)心脏的(de)组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉主要成分(fēn)是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高(gāo)一(yī)些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它的韧性(xìng)很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血风紧扯呼下一句是什么风紧扯呼出自哪里管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物(wù)，来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛(niú)黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。