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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可以吃的(肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受(shòu)到(dào)抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细菌即使(shǐ)是在温度很(hěn)低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出现(xiàn)变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)，但是经(jīng)过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营养和口感都已(yǐ)经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大(dà)，建议(yì)最好还是不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用(yòng)的(de)话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增强(qiáng)，不(bù)过也要尽快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作(zuò)用(yòng)，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后(hòu)再放置在阴凉通(tōng)风(fēng)的地方，也能够保(bǎo)存一段时(shí)间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环(huán)境下可(kě)以保存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

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黄鳝的(de)保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也(yě)会(huì)很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹(yān)过(guò)黄鳝就可以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖子(zi)防(fáng)止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的(de)生命体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买(mǎi)就买很(hěn)多(duō)保存起来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存(cún)并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容易(yì)，它(tā)对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如(rú)果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么(me)就不要(yào)再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大(dà)量(liàng)病毒，人吃了对(duì)身(shēn)体非常(cháng)有害。

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