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榴莲是热性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果。榴莲(lián)自身归于热(rè)带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多(duō)吃简(jiǎn)单上火。

　　榴(liú)莲的养分(fēn)价值比较高，榴莲中(zhōng)含有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳(shàn)食(shí)纤维、蛋(dàn)白质(zhì)和维(wéi)生素等(děng)，有必定的促进胃肠(cháng)活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还(hái)含(hán)有较为丰厚的(de)脂肪、多(duō)种矿物质等，具有弥(mí)补人体(tǐ)养(yǎng)分的效果。适量的食(shí)用榴莲还能够影响胃液(yè)和(hé)唾(tuò)液(yè)排泄，具有(yǒu)开胃(wèi)、促(cù)进(jìn)胃口的(de)成效;还有必定的散寒成效(xiào)，能够在必定程度上缓解(jiě)痛经等(děng)症状(zhuàng)。

怎样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的(de)买家在购买(mǎi)榴莲(lián)时会选择(zé)“母榴莲(lián)”，其通(tōng)体(tǐ)比较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底(dǐ)部是平的，这样的榴莲(lián)它(tā)外(wài)皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜(tián)美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚厚的(de)果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而(ér)那(nà)些形状较长、比较小的(de)榴(liú)莲便是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮(pí)就会(huì)厚(hòu)一(yī)些(xiē)，并且“公榴(liú)莲”的(de)口感也(yě)不如“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调(diào)查榴(liú)莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如(rú)榴莲的色(sè)彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的(de)话，代表熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲(lián)都不要购买，因(yīn)为(wèi)其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为(wèi)佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最(zuì)好，可是也不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开(kāi)不仅是熟(shú)过头(tóu)口感欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏(niē)榴莲外壳上的刺(cì)来判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表其老练度高(gāo)，能(néng)够购买，假如刺又尖又长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲的(de)果肉少皮厚，还(hái)有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂开(kāi)的(de)榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味，代表(biǎo)此(cǐ)榴莲还没有熟(shú)透，假如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老(lǎo)练(liàn)过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的(de)话，就阐明这个榴莲(lián)的老练度是刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是(shì)由(yóu)其种类(lèi)决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为其(qí)产量(liàng)大、口感清(qīng)淡(dàn)、价格适中简单被(bèi)老百(bǎi)姓(xìng)承(chéng)受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是(shì)有香味的，一(yī)种浓(nóng)郁(yù)又不腻的滋味，就好(hǎo)像是榴(liú)莲味(wèi)的牛(niú)奶，醇醇的(de)感觉(jué)。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的气(qì)味(wèi)判别(bié)它是不(bù)是熟了、有没有坏。2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用

　　因为不老(lǎo)练(liàn)的榴莲是有(yǒu)一股青、涩的(de)滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的(de)巨(jù)细和外(wài)观色彩，也能够辨识榴莲的(de)老练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体(tǐ)型比(bǐ)较大的榴(liú)莲老(lǎo)练(liàn)度(dù)会好一些，从外(wài)壳色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈(chéng)较通透的黄色(sè)，假如青色比较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了(le)密密的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的顶端，假如稍用力就能够(gòu)让它们(men)互(hù)相挨(āi)近(jìn)，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练(liàn)度较好，假如感觉(jué)手感十分坚实(shí)，底子无法(fǎ)捏动，这(zhè)样的(de)榴莲(lián)则较生(shēng)或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率(lǜ)船队三下(xià)南洋，因(yīn)为出海时(shí)刻太长，船员们思乡心(xīn)切(qiè)，乡愁浓(nóng)郁，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上(shàng)发现一种奇特果(guǒ)子(zi)，就(jiù)带回几(jǐ)个同大伙(huǒ)一同(tóng)品味，许多船员吃后对这种(zhǒng)生(shēng)果(guǒ)称赞不(bù)已，竟把思(sī)乡的想法一时(shí)淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓(xìng)名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音(yīn)，后来人们就将它(tā)称为“榴(liú)莲(lián)”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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