浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议(yì)服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人(rén)也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水，做因张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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