辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰(pèng)眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存(cún)放(fàng)在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一(yī)根粗(cū)长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片(piàn)能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物脱哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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