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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加(jiā)机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿(ná)出牛(niú)肉片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的(de)是(shì)饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享(虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思xiǎng)用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保定(dìng)闻(wén)名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴(chái)沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是(shì)要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是(shì)把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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