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酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什么(me)内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是全球十大热(rè)门行业(yè)之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际(jì)人才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现(xiàn)了供不(bù)应求的(de)局(jú)面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会和越(yuè)来越多(duō)的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人(rén)才的需求也(yě)日(rì)益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思内酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中(zhōng)国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个(gè)国际(jì)酒店管理集团(tuán)在上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都(dōu)需要数以千计的国际(jì)化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

　　三年内北京六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美等全(quán)面(miàn)发展的中等(děng)职业(yè)技术应用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础(chǔ)理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本(běn)管理与服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业(yè)后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生(shēng)综合素质的(de)培养，主要(yào)学习经济管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出技能培(péi)训，学生在学习期(qī)间(jiān)，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会(huì)议(yì)服(fú)务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服务业发(fā)展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操(cāo)作、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济(jì)南(nán),和北京都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么(me)呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发(fā)展，高级酒店管理人才在全球(qiú)范围内都(dōu)需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业(yè)及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的(de)科学、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方(fāng)面(miàn)理论(lùn)知(zhī)识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服(fú)务(wù)都有很大比重的实践教学(xué)，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务(wù)客(kè)人(rén)的(de)各种不同(tóng)的(de)角色(sè)，例(lì)如门(mén)口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本地(dì)学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业(yè)发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未来(lái)的发(fā)展方向可以是(shì)研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制定战略(lüè)发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了解到每个(gè)部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何拿、中西(xī)餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发(fā)展方向呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营(yíng)高层(céng)基本都是从基层部门(mén)干出(chū)来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个(gè)行(xíng)业是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的，懂的(de)每个部(bù)门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比(bǐ)学(xué)历(lì)重要，学习能力强比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而不是你的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行业，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有基层(céng)的(de)经验就想直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个(gè)行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜(cāi)想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作(zuò)，目(mù)前大部(bù)分从业者(zhě)为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业(yè)相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值(zhí)、低社会(huì)地位(wèi)的工作岗位(wèi)。