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紫菜(cài)是不(bù)是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带(dài)的海藻，其(qí)分布(bù)范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温带(dài)、亚热(rè)带(dài)和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻(zǎo精彩演精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思)，在中国、日本和(hé)韩国被大规模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是(shì)我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值(zhí)超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁(měi)等微量(liàng)元(yuán)素，还含(hán)藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养(yǎng)价(jià)值(zhí)，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农(nóng)村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后者由1个或几(jǐ)个(gè)细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘由(yóu)几排退(tuì)化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化合物(wù)、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷(lín)和固定碳的能力，其栽培(péi)对浅海富营养化的修复和改善也有重要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽(suī)然(rán)在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域均有分布，但亚热带至温带(dài)海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循这(zhè)个规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南沿海的(de)潮间带，另外，也(yě)有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海南(nán)岛(dǎo)沿(yán)海(hǎi)，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤(bó)海自然分布的紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南(nán)沿海主要是(shì)坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜(cài)等。

　　另(lìng)外(wài)，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿海分布较(jiào)广，从南到北均有其生长，是一(yī)个广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为基(jī)础，在中(zhōng)国形(xíng)成(chéng)了长江以北的条斑紫菜和(hé)长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约占(zhàn)全国紫菜总(zǒng)产量(liàng)的(de)75%左(zuǒ)右，栽培区(qū)主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近年来(lái)随(suí)着坛紫菜价格的(de)攀升以及养殖技术的(de)提(tí)高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江苏(sū)南(nán)通和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集中在江(jiāng)苏和(hé)山东，产量和出口量占全(quán)国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食物，其属于海产(chǎn)品，紫菜(cài)中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质(zhì)以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可(kě)以起到延(yán)缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂(zhī)等作用(yòng)。

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