关于肠粉用(yòng)什么粉做最(zuì)好,肠粉一般用(yòng)什么粉做(zuò)的,做肠粉用什么粉的最新(xīn)生(shēng)活经验内容(róng)如下(xià)：

　　肠粉(fěn)用什(shén)么粉做(zuò)最好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按(àn)比例混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作方式比较复(fù)杂(zá)，但(dàn)口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后在水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉(róu)搓出(chū)来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨(mó)的(de)米浆，这类肠粉一般不(bù)会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米研(yán)磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这(zhè)种制作方式(shì)比较(jiào)复杂，但口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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