如何辨别(bié)海带的好坏图(tú)片？海带(dài)的质量，一般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚度(dù)、颜色(sè)及含有杂质多少而(ér)定的。关于(yú)如(rú)何辨别海带(dài)的好坏图片以(yǐ)及(jí)如何辨别海带(dài)的好坏(huài)图片(piàn)，如何辨别海带的好坏(huài)视频，如何辨别海带的好(hǎo)坏图解(jiě)，怎(zěn)样辨别海(hǎi)带(dài)的好坏，海带(dài)怎么看好坏等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海带是发(fā)物吗

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海(hǎi)带是日(rì)常(cháng)生活(huó)中比较(jiào)常见的一(yī)种海产品，海带中含有丰富的矿物质以及(jí)碘元素，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增(zēng)强自身(shēn)的(de)抵抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不可(kě)以吃(chī)海(hǎi)带(dài)的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮(pí)肤瘙(sào)痒以及皮肤(fū)起(qǐ)红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但(dàn)是并不代表所有人(rén)蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病都不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多(duō)的，可以炖(dùn)着吃(chī)，也可以炒着吃(chī)。

如何辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的(de)质量，一般(bān)从其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带(dài)根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄(huáng)白(bái)梢(shāo)极少，无(wú)杂(zá)质和少含沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄(báo)而短小，不(bù)整齐，褐黄(huáng)色的(de)较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售(shòu)的(de)海带有(yǒu)淡干(gàn)品和(hé)咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜海带(dài)在日光(guāng)下晒制(zhì)而(ér)成的。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含盐量也高，它(tā)是通过一层海带一(yī)层盐(yán)地腌制后晒于而(ér)成(chéng)的。

怎样辨(biàn)别海带的(de)好坏

　　如何识别化学加工过(guò)的海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才(cái)正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比(bǐ)较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是(shì)鲜(xiān)海带经过烫煮后颜(yán)色变绿(lǜ)，再经过冷却(què)、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一般(bān)用作(zuò)凉拌菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的(de)海带可能是经(jīng)过添加色素浸(jìn)泡而成，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性(xìng)大的(de)，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏(nián)性了。

　　经过化学(xué)处理的海(hǎi)带，摸起来没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染(rǎn)处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一(yī)种叫做(zuò)甘露(lù)醇的物(wù)质(zhì)，这两种(zhǒng)物质(zhì)会呈白色粉末状附着在干海(hǎi)带(dài)表(biǎo)面，因此，挑选表面有白霜的深(shēn)褐色干(gàn)海(hǎi)带(dài)是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就不要(yào)选择(zé)了，这样的海带有可能是被污染的，质(zhì)量和营(yíng)养价(jià)值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了(le)其他(tā)异(yì)味，说明海(hǎi)带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带(dài)是含碘最高(gāo)的食(shí)品，还含有一(yī)种(zhǒng)贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和(hé)甘露醇，多附在它的(de)表层(céng)，尤其是甘(gān)露醇，呈(chéng)白色粉状附在海带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附(fù)着的多少是(shì)测(cè)定海(hǎi)带(dài)质量(liàng)高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其(qí)次(cì)，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以(yǐ)紫(zǐ)中微黄，近似(shì)透明为优。

　　第(dì)四，海带经(jīng)加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁(jié)干净，无霉(méi)变的(de)为(wèi)合格(gé)品。

　　海带(dài)是公认最有营(yíng)养的食物，它可(kě)是碱(jiǎn)性食物，而且价格非(fēi)常便宜(yí)，多蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病食用(yòng)对健康是非(fēi)常(cháng)有益的。

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