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见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是(shì)学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全(quán)球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来(lái)，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了(le)供(gōng)不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越多的国际大型(xíng)活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员(yuán)在中国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或(huò)管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专业培养拥护党的基(jī)本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全(quán)面发展的(de)中等(děng)职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服(fú)务能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学(xué)生综合素质的(de)培(péi)养，主要学习(xí)经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等(děng)多方面的技(jì)能训练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和(hé)自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语(jī)操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职(zhí)业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做起，具备一定的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅(lǚ)游业(yè)飞速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球范围(wéi)内都(dōu)需求量很(hěn)大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食(shí)品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食(shí)物(wù)的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地(dì)处理各种食物(wù)等了(le)解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务(wù)都有很大(dà)比(bǐ)重的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人(rén)的(de)各种不同的角色，例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历(lì)史知识(shí)，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑(zhù)规划也都是(shì)必修，在此也需(xū)要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知(zhī)识相(xiāng)对(duì)来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的(de)了，学(xué)生只(zhǐ)需要比较基本地(dì)学习(xí)如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润(rùn)等等(děng)东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发(fā)展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和(hé)财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发(fā)展方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和(hé)实践的学(xué)习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了(le)解到每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客(kè)人等，也就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基层(céng)部(bù)门干出来的(de)，很少有专门研(yán)究酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的(de)行业，光有理论是远远不够的(de)，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作(zuò)流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店管(见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语guǎn)理行(xíng)业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验(yàn)比学历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经(jīng)验的(de)积累，做(zuò)到了酒店的(de)高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩(jì)而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真(zhē见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语n)正(zhèng)接触一(yī)个行(xíng)业(yè)，那你永远也不知道这行的(de)水有多(duō)深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不是简猛(měng)高科(kē)技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需(xū)要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相(xiāng)比(bǐ)基层服务人员(yuán)所获(huò)得的收入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力(lì)、低附(fù)加值、低社会地(dì)位的工作岗位。