铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些(xiē)呢小白(bái)嘴(zuǐ)山药更好(hǎo)的。

　　关于铁棍山(shān)药(yào)和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个(gè)好吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢以及(jí)铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些呢，铁棍山药跟小白(bái)嘴山(shān)药(yào)哪个好吃，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)种好，铁棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山药哪个贵，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个营养高等(děng)问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活小知识：

铁棍(gùn)山药和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃(chī)些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)和铁(tiě)棍(gùn)山药都是(shì)药食两用(yòng)的(de)山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来(lái)说(shuō)要比铁棍山药更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营(yíng)养(yǎng)价值更高于铁(tiě)棍山药，经常(cháng)食用有补脾健胃(wèi)、美容养颜(yán)等(děng)作用，加上整体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥(bō)离等特点(diǎn)，被称(chēng)之为最好吃的(de)山(shān)药(yào)。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的(de)哪一个更(gèng)好，有什么不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山(shān)药被誉为最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药：小白嘴山药广泛(fàn)种植于(yú)深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等(děng)地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作(zuò)温县、沁(qìn)阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以(yǐ)温县所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢之(zhī)间）为铁棍山药地(dì)理标(biāo)识(shí)原产地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分含(hán)量不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：每(měi)百克中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也很高(gāo)，除(chú)此之外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多(duō)酚(fēn)氧化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中(zhōng)含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产期限，产量虽小但(dàn)营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如(rú)玉，皮(pí)里(lǐ)易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末(mò)端如婴儿嘴巴(bā)，同(tóng)时嘴儿化读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药(yào)因为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性大(dà)，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙(shā)地(dì)里，土质松软，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山药

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科-铁棍山药

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢