新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左右时间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六(liù)百多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直(zhí)接放(fàng)在(zài)盐中(zhōng)来doi的时候怎么夹，doi是怎么夹(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货(huò)还要(yào)闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在(zài)短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不(bù)直(zhí)接接触(chù)海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的(de)人(rén)应禁(jìn)止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(doi的时候怎么夹，doi是怎么夹小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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