怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥(xīng)味或者是有(yǒu)化学(xué)剂的滋味的(de)。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分辩(biàn)冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾(shí)以下(xià)的日子常识：

豆腐能够(gòu)生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃。由于豆腐在(zài)制造过程中(zhōng)加(jiā)热蒸煮后现已(yǐ)是熟的了，它是用煮开过的豆浆(jiāng)制(zhì)成的，只不过不成型(xíng)，后经人(rén)工加工成各种形状，

　　所(suǒ)以(yǐ)豆腐(fǔ)能够生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽然(rán)能够最(zuì)大程度保存养(yǎng)分，但实(shí)际日子(zi)中主张熟吃。由于豆腐在制造的过(guò)程(chéng)中受制造条(tiáo)件的(de)约束，

　　因而(ér)豆腐容易发生(shēng)细菌感染(rǎn)，为(wèi)了(le)卫生，仍是主张吃加热(rè)过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加(jiā)工后再食用比较好。由于豆腐(fǔ)摆放在外(wài)面很(hěn)长一段时间会(huì)接触到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊(a)

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来有浓(3千克是多少斤 1千克是一斤吗nóng)浓(nóng)的豆香味，残次的(de)则(zé)无豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的(de)色彩是略带点微(3千克是多少斤 1千克是一斤吗wēi)黄或(huò)淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次(cì)冻(dòng)豆腐则(zé)是(shì)无光泽，过白，偏白，有或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有(yǒu)的(de)冻(dòng)豆腐为是灰(huī)色(sè)或深黄(huáng)色(sè)的(de)，所以(yǐ)不(bù)要(yào)购买(mǎi)色彩(cǎi)不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装(zhuāng)冻豆(dòu)腐，看起来较为平坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用(yòng)手摇晃时没有摇(yáo)晃(huǎng)感，有必定的(de)硬度和(hé)弹性。

　　而残(cán)次(cì)的冻豆腐没有(yǒu)弹性(xìng)和硬度(dù)，易烂易碎(suì)，用手挤一下就出水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻(dòng)豆(dòu)腐细(xì)嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二白，清清白(bái)白(bái)，不(bù)参假”没(méi)有杂质的存在，而(ér)残次(cì)冻豆(dòu)腐(fǔ)外表(biǎo)粗(cū)糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有劲道(dào)感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻豆腐是最(zuì)好的，放在冰箱里制成的冻(dòng)豆腐口感(gǎn)不错，但仅(jǐn)有的缺陷便(biàn)是会吸收(shōu)冰(bīng)箱的异(yì)味，所以北方(fāng)冬季里放在室外(wài)天(tiān)然冰冻的冻豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)最(zuì)好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐(fǔ)时(shí)，要调查它(tā)的色彩，白色或(huò)乳(rǔ)白色为佳(jiā)，假如呈现(xiàn)发黄(huáng)、发紫时就不要选购。

　　别(bié)的(de)，要(yào)闻(wén)一下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻(dòng)豆腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后(hòu)用(yòng)手把里边的水挤(jǐ)出(chū)来，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水中，捞出(chū)来之后再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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