竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮(zhǔ)熟(shú)等(děng)问题，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它比较(jiào)难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适的(de)，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食(shí)用(yòng)后可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚(xū)所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的(de)热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些(xiē)因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些过敏体质的(de)人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中(zhōng)的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调节(jié)机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视(天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗(xǐ)就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把(天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码bǎ)它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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