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大(dà)明虾是(shì)淡(dàn)水还是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就(jiù)会出现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会(huì)成为成虾(xiā)，生长繁殖的速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排(pái)水方便，水源充足(zú)无污染的(de)地方。建造好后(hòu)还要先进行(xíng)消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较(jiào)适(shì)宜，利(lì)于虾苗生长(zhǎng)。平时(shí)可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要(yào)经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无(wú)污(wū)染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰富，所以很多人(rén)平时都非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还(hái)是湿(shī)毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在(zài)上面(miàn)铺上(shàng)一层湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾，这(zhè)么(me)做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾(xi大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？ā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙(yá)签(qiān)，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手(shǒu)同时(shí)把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾(xiā)壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子(zi)破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样(yàng)的(de)保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破(pò)了(le)以后虾就不新鲜了(le)，会(huì)变干、也容易串味，时间(jiān)长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存(cún)到(dào)来(lái)年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法(fǎ)时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存(cún)时(shí)间可长达一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度(dù)与鲜(xiān)虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存(cún)时间不(bù)宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自来水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控(kòng)水后，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放(fàng)的东西(xī)多且杂(zá)，这么(me)放就(jiù)不(bù)会串味(wèi)了，制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前(qián)把(bǎ)不吃的地(dì)方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋(dài)把(bǎ)虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食品(pǐn)级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可以选择这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)！因为(wèi)不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有(yǒu)空气就(jiù)难(nán)免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物(wù)，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动(dòng)物，主要分布在(zài)海洋中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然(rán)这(zhè)完(wán)全就是两个品种，但基(jī)于人类的本(běn)质，我们对(duì)这两样一律来(lái)着(zhe)不(bù)拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说(shuō)的贝类一般会有(yǒu)贝壳(ké)，然后(hòu)所有的器官(guān)都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头部还(hái)有(yǒu)四(sì)肢是露(lù)在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节(jié)的(de)并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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