猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好(hǎ敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思e-height: 24px;'>敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思o)吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位(wèi)的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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