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关东煮汤(tāng)底需要一天一(yī)换吗(ma)，一元(yuán)一串的关东煮利润多少

　　是每天都(dōu)重新(xīn)煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每(měi)天换(huàn)一次汤底的(de),在(zài)每天早(zǎo)上(shàng)熬制好汤底(dǐ)之后,随着每(měi)次(cì)客人点单,水(shuǐ)变少之后又加水,所以汤会变得越来(lái)越淡,所以到了晚上(shàng)汤会(huì)变少,到了下班(bān)就帮汤倒(dào)掉(diào),第二(èr)天再重(zhòng)新(xīn)煮一锅汤,所以关东(dōng)煮大概(gài)是每(měi)天一换,有时候(hòu)客人多(duō)可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多久才好

　　这(zhè)是因为关东煮是实心(xīn)的，浮(fú)力不够，所以不会浮上(shàng)水(shuǐ)面(miàn)。

　　但是(shì)，当水开了以后，我们会看到关东煮会慢慢地(dì)一个个都浮到了水面上(shàng)，而且似乎饱满(mǎn)了一些(xiē)，这又是(shì)为什(shén)么呢？其实(shí)是因为关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为(wèi)什么会为什么梅西的人缘远比c罗好(huì)增加浮(fú)力呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是实心的(de)，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水份、有间隙(xì)的。

　　当(dāng)水的热度(dù)慢慢(màn)进入到关(guān)东煮里(lǐ)面(miàn)以后(hòu)，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这(zhè)气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了(le)一个(gè)小小的(de)浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一种源自(zì)日本关东地区(qū)的(de)料理。

　　通(tōng)常材料(liào)包括鸡(jī)蛋(dàn)、萝(luó)卜(bo)、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些(xiē)材料每一种都(dōu)分别(bié)放在互不相通的铁(tiě)格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小火慢(màn)煮，有不同(tóng)的口味。

　　关(guān)东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用(yòng)水煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调(diào)味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在(zài)中(zhōng)国台湾也十分(fēn)流行，在当地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台(tái)语中带(dài)有齿音(yīn)性(xìng)质的边(biān)音(yīn)导致(zhì)的类化。

　　台湾的(de)关东(dōng)煮大部分已不是日本的(de)原(yuán)始(shǐ)口味，且(qiě)在(zài)放置的材料(liào)上，也有相当地差异性。

关东煮需(xū)要(yào)一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个火遍(biàn)大江南北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因(yīn)制作(zuò)方便、口感鲜美，后广为流(liú)传。

　　很多人在购(gòu)买关东煮时，细心一点就(jiù)会发现，关东煮铁格子里的食(shí)材其实一(yī)直(zhí)在慢(màn)慢(màn)炖煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵(líng)魂就(jiù)在于它的汤(tāng)底，但食(shí)材(cái)即(jí)使煮熟(shú)了(le)也不一(yī)定入味了，所以关东煮在煮熟(shú)后还一直开着小火煮，就是为了让食材更加(jiā)入味。

　　除此(cǐ)之外(wài)，关东煮(zhǔ)一直(zhí)开小(xiǎo)火煮还可以保温(wēn)，以免(miǎn)食(shí)物都冷掉了，口(kǒu)感也(yě)不如之前。

　　而关东(dōng)煮(zhǔ)中的肉丸(wán)在汤上飘浮(fú)，也是因为(wèi)肉(ròu)丸是空心的，里面有(yǒu)水份和间隙(xì)，当水的(de)热度慢(màn)慢(màn)进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气(qì)却为什么梅西的人缘远比c罗好跑(pǎo)不(bù)出来，会充盈在关(guān)东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了(le)一个(gè)小(xiǎo)小的浮球(qiú)，就会(huì)浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴(chái)鱼(yú)高汤，是一种风味独特、营养(yǎng)丰富、操作(zuò)方便(biàn)的(de)冲煮汤(tāng)料，深受广大(dà)餐饮业主及(jí)家庭主(zhǔ)妇的喜(xǐ)爱，能(néng)帮(bāng)您做出(chū)鲜美可口具有独特(tè)海(hǎi)鲜风味的菜肴。

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