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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能(néng)受(shòu)到(dào)抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有(yǒu)耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温(wēn)度很低(dī)的(de)情况下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝(shàn)没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但(dàn)是(shì)经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口(kǒu)感(gǎn)都(dōu)已经大大下降，此时(shí)继续食用的话价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及(jí)时(shí)食用的话(huà)，要(yào)放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌(jūn)的(de)作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在(zài)阴凉(liáng)通风的地(dì)方，也(yě)能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再放入一些(xiē)冰块(kuài)，这样的(de)作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环(huán)境下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的(de)食物，有(yǒu)滋(zī)养(yǎng)身体的养(yǎng)生(shēng)功效，新(xīn)鲜(xiān)黄(huáng)鳝一(yī)旦(dàn)死(sǐ)亡之后身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层也(yě)会(huì)很快变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷冻层才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处画的作者是谁 画的作者是高鼎吗;如果装黄鳝的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常生长，还可以(yǐ)将身体里(lǐ)面的杂质(zhì)和(hé)废弃物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很(hěn)不利于黄鳝的(de)养殖(zhí);而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬(画的作者是谁 画的作者是高鼎吗shū)菜那么容易，它对生存的(de)环境很挑剔(tī)，在保存期间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了(le)对身体非(fēi)常有害。

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