竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都(dōu)要注意(yì)去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻(ch毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗è)底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是(shì)可以用(yòng)来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定不过(guò)敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病(bìng)作用(yòng)和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人(rén)体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃(wèi)的运(yùn)动，在(zài)一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部(bù)分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的(de)一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们(men)能(néng)被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅，直到越来(lái)越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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